Erdbeerlikoer mit Wodka

Jetzt mal was voellig Neues!!! 🙂

Ich habe mir ein neues Buch gekauft “ Koestliche Geschenke aus der Kueche “ , musste ich natuerlich gleich ausprobieren und da ja Ostern ist habe ich fuer meine Eltern und Schwiegereltern einen leckeren Likoer gemacht

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Und wer Lust hat es auch eimal auszuprobieren, hier das Rezept 🙂

Zutaten fuer 2 Flaschen ( je 500ml )

400g Erdbeeren

125g Zucker

170ml frisch gepresster Zitronensaft

170ml Wodka

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten ( plus Kochzeit )

Haltbarkeit: ca. 8 Wochen ( im Kuehlschrank )

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Stielansaetze entfernen. Den Zucker mit 400ml Wasser unter Ruehren aufkochen, bis sich der Zucker aufgeloest hat.

Die Erdbeeren puerieren, mit Sirup, Zitronensaft und Wodka mischen und mithilfe eines Trichters in sterilisierte Flaschen abfuellen. Im Kuehlschrank aufbewahren.

Tipp: Der Erdbeerlikoer schmeckt pur, zu Obstsalat und natuerlich zu Desserts und Eiscreme.

FERTIG!!! Und sooo lecker 🙂

Viel Spass beim nachmachen!!!!

Lg Nine

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